现在大部分的家庭里都是只有一个孩子的，所以对于孩子的生活质量格外的看重，有时候宁可自己遭点罪，也要让孩子过得很好。但是大家知道吗？并不是所有的东西都是越贵越好的，有的时候确实是要该花钱，但是也要花到应该花的地方。就拿吃的来说吧，现在的大部分食物都是很便宜的，所以人们在吃的方面都是很舍得花钱的。尤其是在这个季节，大家千万不要乱花钱了，应该给孩子多买点牛肉。

牛肉大家都知道很好，但是具体好在什么地方你知道吗？到了冬天，很多人的肠胃都会出现一些问题，但是如果多吃牛肉的话，就可以对胃起到很好的养护作用。还有就是，小孩子因为顽皮难免会磕伤身体，这个时候多吃牛肉的好处也体现出来了，多吃它的话，可以让孩子们的伤口愈合的更加迅速。还有就是，现在的很多孩子因为各种原因，从小就成为了一个大胖子，多吃牛肉的话，这种情况也会降低很多，因为它所有含有的脂肪是非常低的。

那么具体应该怎么做呢？首先我们要准备一块牛肉，然后准备一些新鲜的毛豆，还有几个红辣椒。首先我们要把牛肉还有毛豆都浸泡一下。牛肉是一定要经过这一步处理的，在浸泡的时候，加入一点盐，可以让它更好的逼出其中的血水，这样吃起来就不会有异味了。毛豆也是要浸泡一段时间的，这样吃起来的口感才会更好。牛肉在浸泡完了之后，要在清水下冲洗一下。

冲洗完了之后，要把牛肉切成比较薄的片，这时候红辣椒也要切一下，切成丝状。这个时候毛豆也泡好了，用水搓洗一下，洗去外面的一层薄片，然后控水就可以了。点火后，在锅里放油，放入葱姜蒜等辅料爆锅，爆出香味后，把牛肉放进去翻炒，翻炒一会之后，看到牛肉开始变形了，就可以把毛豆加进去了，翻炒几下之后，加入适量的水，然后盖上盖子焖一会，大概两分钟就可以了，加入一点盐，翻炒几下，加入辣椒丝跟味精就可以盛出来了。

牛肉真的是一种特别好的食物，大家应该都知道，我们黄种人在体质上跟其他人种有着不小的差距，除了天赋之外，饮食也有很大的关系，他们大多从小就吃牛肉，所以我们也可以让孩子在小的时候就多吃一点，强健体魄。